Pastinak
Pastinakker er ligesom persillerod igen blevet en populær spise.
Den er let sødlig og lidt nøddeagtigt i smagen.
Smager lidt af selleri. Pastinakker har mange fortræffelige anvendelsesmuligheder og er særlig god til:
Supper
Mos, sammen med kartofler & gulerødder
Ovnbagning alene eller sammen med andre rodfrugter
Wok retter
Salater