Nachhaltige Produktion
Unsere Produktionsweise hat während der letzten 10 Jahre einige ganz natürliche Veränderungen durchlaufen.
Obwohl der Großteil unserer Produkte konventionell angebaut wird, ist es uns sehr wichtig, dass alles mit Respekt und Sorgfalt geschieht.
Wir sind auch selbst Verbraucher und erwarten wie der Großteil der dänischen Bevölkerung, dass unsere Gemüseproduktion nachhaltig betrieben wird.
Wir sind gemäß dem internationalen Standard für Obst und Gemüse, GLOBALGAP (früher EurepGAP) zertifiziert. Der Standard umfasst eine Reihe von Anforderungen, die wir als Erzeuger erfüllen müssen.
Diese Anforderungen gewährleisten, dass unser Wurzelgemüse umweltschonend und mit dem Schwerpunkt auf Nahrungsmittelsicherheit angebaut und verpackt wird.
GLOBALGAP dient unter anderem dem Zweck, Verbrauchern und Abnehmern zu gewährleisten, dass die Produktion unter geringstmöglicher Verwendung von Pflanzenschutzmitteln und Dünger stattfindet, während besonders viel Wert auf Hygiene und Nahrungsmittelsicherheit gelegt wird.
GAP ist die Abkürzung für „Good Agricultural Practice“, was so viel wie gute landwirtschaftliche Praxis bedeutet.
Die Grundprinzipien lauten:
Nahrungsmittelsicherheit
Umwelt
Qualität
Rückverfolgbarkeit
