Pastinaken
Pastinaken sind genau wie Petersilienwurzel wieder zu einer beliebten Speise geworden.
Sie schmecken leicht süßlich und ein wenig nussig.
Der Geschmack erinnert ein wenig an Sellerie. Pastinaken haben viele hervorragende Verwendungsmöglichkeiten und eignen sich besonders gut für:
Suppen
Breie, zusammen mit Kartoffeln & Möhren
Zubereitung im Ofen zusammen mit anderem Wurzelgemüse
Wok-Gerichte
Salate