Mini kålrabi

Kålrabi eller kålroe er i slægt med knudekål, men er en anden art.
Det kan være nemt at forveksle de to, da det engelske navn for knudekål er Kohlrabi. Det minder meget om det danske kålrabi.
Kålrabien stammer oprindeligt fra Sverige og kom til Skotland, hvor den spredte sig videre til England og resten af Europa.

På Færøerne er den omtrent lige så populær som kartoflerne og har ærlig talt været noget overset herhjemme.

Kålrabiknolden dannes af den opsvulmede stængel der danner en knold lige over jorden.
Skrællen kan være grønlig til violet. Kødet er hvidt eller gult.

Produkter

Her kan du få et overblik over de rodfrugter vi dyrker for sæsonen 2012/2013.

Tips & Facts

Vidste du, at man ved at spise gulerødder kan beskytte sin hud og bekæmpe virkningerne af solskader. Læs mere her.

Mad for hjertet

Er en af vores nye opskriftkategorier med sunde lækre retter udviklet af hjerteforeningen.

Om Limfjords

Frilandsgartneriet Limfjords Danske Rodfrugter er et familieforetagende der har dyrket grønsager siden 1937.
Læs mere her.

Contact info:

Niels Ege Nielsen·Limfjords·Gadekærsvej 33·DK-9280 Storevorde·Denmark·info@limfjords.com·www.limfjords.com