Bagte rødbeder med fetacreme og gulerodssirup

4 pers.

Ingredienser:

3 store rødbeder

150 g philidelphia ost

150 g feta

½ lime

½ fed hvidløg eller forårsløg

15 g frisk timian

lidt rosmarin

salt og peber

2½ dl gulerodssaft

½ spsk æbleeddike

1 spsk rørsukker

Tilberedning:

Feta blendes sammen med citron, hvidløg, peber og philidelphia ost

Tilsættes fint hakket timian og rosmarin.

Rødbeder skrælles og skæres i tynde skiver.

Hver skive rødbede smøres med feta-creme og stables med 6-8 skiver i hver bunke.

Bages i ovnen på bagepapir ved 160 gr. 35-40 minutter " alt efter tykkelsen på bederne"

Gulerodssaft nedkoges til sirup med æbleeddike og rørsukker og dekoreres i tynde stråler på en tallerken. Anret etage-beden på tallerkenen

Produkter

Produkter

Her kan du få et overblik over de rodfrugter vi dyrker for sæsonen 2012/2013.

Tips og facts

Tips & Facts

Vidste du, at man ved at spise gulerødder kan beskytte sin hud og bekæmpe virkningerne af solskader. Læs mere her.

Opskrifter

Mad for hjertet

Er en af vores nye opskriftkategorier med sunde lækre retter udviklet af hjerteforeningen.

Om Limfjords

Om Limfjords

Frilandsgartneriet Limfjords Danske Rodfrugter er et familieforetagende der har dyrket grønsager siden 1937.
Læs mere her.

Contact info:
Niels Ege Nielsen·Limfjords·Gadekærsvej 33·DK-9280 Storevorde·Denmark·info@limfjords.com·www.limfjords.com