Rustik vintersalat med gulerødder 

4 pers.
Tilberedningstid: 30 min.


Bare synet af denne salat gør dig i godt humør. Vent til du smager den!

Ingredienser:
500 g gulerødder
8 kviste timian
3 appelsiner
40 g græskarkerner
50 g salat, fx. babyleave, grøn
4 spsk olivenolie
1 tsk sennep
Salt og peber

Tilberedningsmetode
Tænd ovnen på 200 grader. Skrub og vask gulerødderne godt og skær dem i grove stykker. Hak timian og vend det i gulerødderne med 1 spsk olivenolie og salt og sort peber. Bag dem i den varme ovn i 15 minutter.
Pres saften ud af 1 appelsin og pisk den sammen med sennep, resten af olien, salt og peber. Skræl de sidste 2 appelsiner og skær dem i skiver.
kom alle ingredienser i en skål og bland det godt sammen. Fordel salaten på 4 tallerkener og server.

Produkter

Produkter

Her kan du få et overblik over de rodfrugter vi dyrker for sæsonen 2012/2013.

Tips og facts

Tips & Facts

Vidste du, at man ved at spise gulerødder kan beskytte sin hud og bekæmpe virkningerne af solskader. Læs mere her.

Opskrifter

Mad for hjertet

Er en af vores nye opskriftkategorier med sunde lækre retter udviklet af hjerteforeningen.

Om Limfjords

Om Limfjords

Frilandsgartneriet Limfjords Danske Rodfrugter er et familieforetagende der har dyrket grønsager siden 1937.
Læs mere her.

Contact info:
Niels Ege Nielsen·Limfjords·Gadekærsvej 33·DK-9280 Storevorde·Denmark·info@limfjords.com·www.limfjords.com