Rødbedesalat til grill

2 pers.

Ingredienser:
300 g kogte rødbeder
1 rødløg i tern
1 tsk. olivenolie
1 tsk. Balsamico eddike
lidt frisk timian
havsalt
peber fra kværn

Indkøbsliste: 
300 g rødbeder 
1 rødløg 
Olivenolie 
Balsamico eddike 
frisk timian 
Havsalt 

Tilberedning:

Vask rødbederne. Kom rødbederne i en gryde med låg, og kog dem møre i rigelig letsaltet vand ca. 45 minutter. En nål skal nemt kunne gå igennem rødbederne. Hæld vandet fra og skyl rødbederne i koldt vand. Gnid skrællen af og skær roden væk.

Skær rødbederne i små tern og kom dem i en skål. Pil rødløg og skær i tern. Bland løg, rødbeder, olivenolie og eddike og vend det godt sammen. Smag til med havsalt, peber fra kværn og frisk timian. Rødbedesalaten stilles i køleskab indtil serveringen



Produkter

Produkter

Her kan du få et overblik over de rodfrugter vi dyrker for sæsonen 2012/2013.

Tips og facts

Tips & Facts

Vidste du, at man ved at spise gulerødder kan beskytte sin hud og bekæmpe virkningerne af solskader. Læs mere her.

Opskrifter

Mad for hjertet

Er en af vores nye opskriftkategorier med sunde lækre retter udviklet af hjerteforeningen.

Om Limfjords

Om Limfjords

Frilandsgartneriet Limfjords Danske Rodfrugter er et familieforetagende der har dyrket grønsager siden 1937.
Læs mere her.

Contact info:
Niels Ege Nielsen·Limfjords·Gadekærsvej 33·DK-9280 Storevorde·Denmark·info@limfjords.com·www.limfjords.com