Klassisk kødsovs med pasta og grønt

4 personer
40 minutter

Ingredienser:

Pasta:
360 g tørret pasta
5½ dl vand
½ tsk. groft salt 

Kødsovs:
1 mellemstort løg i fine tern
200 g gulerødder i fine tern
50 g bladselleri i fine tern
250 g hakket oksekød
½ spsk. olivenolie
400 g flåede eller hakkede tomater
65 g tomatkoncentrat
1 dl vand og 2 g bouillon
1½ spsk. tørret oregano
1 spsk. frisk eller tørret timian
1½ tsk. groft salt
Peber

Tilbehør:
250 g frosne ærter

Tip:
Bladselleri kan erstattes med persillerod eller knoldselleri. Sådan gør du

Tilberedning:
Skær løg, gulerødder og bladselleri i tern. Svits kødet til det har skiftet farve i en gryde med olie.
Tilsæt løg, gulerødder, bladselleri, flåede tomater, tomatkoncentrat og bouillon.

Krydr med oregano, timian, salt og peber

Lad kødsovsen koge uden låg i ca. 20 min. Smag den til undervejs.

Pasta og tilbehør

Kom pastaen i kogende vand. Rør rundt, og kog som angivet på emballagen.
Hæld pastaen i en sigte og ryst vandet af.
Kog de frosne ærter et minuts tid og lad dem ligeledes dryppe af i en sigte

Drys lidt revet parmesan eller grana ost på toppen før servering

Produkter

Produkter

Her kan du få et overblik over de rodfrugter vi dyrker for sæsonen 2012/2013.

Tips og facts

Tips & Facts

Vidste du, at man ved at spise gulerødder kan beskytte sin hud og bekæmpe virkningerne af solskader. Læs mere her.

Opskrifter

Mad for hjertet

Er en af vores nye opskriftkategorier med sunde lækre retter udviklet af hjerteforeningen.

Om Limfjords

Om Limfjords

Frilandsgartneriet Limfjords Danske Rodfrugter er et familieforetagende der har dyrket grønsager siden 1937.
Læs mere her.

Contact info:
Niels Ege Nielsen·Limfjords·Gadekærsvej 33·DK-9280 Storevorde·Denmark·info@limfjords.com·www.limfjords.com