Indkøbsliste:
8 pers

2,4 kg spareribs (eller en stor ribbensteg)
2 poser Nordisk rodmix

1 mørk øl (evt.Porter)
Muscovadosukker (eller brun farin)
Frisk ingefær
3-4 små chilifrugter
Olivenolie

Evt. salat og brød som tilbehør