Indkøbsliste: 8 pers
2,4 kg spareribs (eller en stor ribbensteg) 2 poser Nordisk rodmix
1 mørk øl (evt.Porter) Muscovadosukker (eller brun farin) Frisk ingefær 3-4 små chilifrugter Olivenolie
Evt. salat og brød som tilbehør