Ingredienser:
2 pers

600g spareribs (eller ribbensteg som du selv skærer sværen af og kasserer)
400g Nordisk rodmix
1½-2 spsk olivenolie til rodfrugter

Marinade:
¼  mørk øl (evt.Porter)
½ spsk muscovadosukker (eller 1 spsk brun farin)
¾ tsk revet ingefær
½ tsk finthakket chili
Lidt salt
¾ spsk olivenolie