750 g Nordisk mix med krydderi 
9 stk små skalotteløg 
3 spsk olivenolie 
Roastbeef af ungokse 
1/2 glas afdryppede, grillede peberfrugter 
1 dl tør hvidvin 
2 dl bouillon 
100 g Mascarpone 
salt og peber