400 g Nordisk mix med krydderi 
5 stk små skalotteløg 
1½ spsk olivenolie 
Lille roastbeef af ungokse 
1/4  glas afdryppede, grillede peberfrugter 
½ dl tør hvidvin 
1 dl bouillon 
50 g Mascarpone 
salt og peber